コープライスセンターは、組合員の皆さんに安心してお米を食べていただくためにつくられたコープこうべ自社精米工場です。
全国から玄米で届くお米は、産地で農薬などの検査を行い、ライスセンターでも水分量や粒の色や形状などを細かくチェック。オートメーション化された衛生的な工場内で、精米が行われています。
安全・安心な精米をお届けするため、
HACCPシステムを導入。
「精米HACCP」認定を取得しています。 認定番号:H38008
全国から玄米で届くお米は、産地で農薬などの検査を行い、ライスセンターでも水分量や粒の色や形状などを細かくチェック。オートメーション化された衛生的な工場内で、精米が行われています。
食品の安全性への取りくみ
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HACCPシステムを導入。
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精米HACCPとは、食品の安全性を確保するための工程管理の方法です。詳しくはこちら(日本精米工業会ホームページ)